A mézes krémes nálunk hagyományos családi recept. Most karácsonykor is ez volt az egyik süti, no de nem kell ahhoz karácsony, hogy ez kerüljön az asztalra. :)

Hozzávalók:

A tésztához:

45 dkg liszt

1 tojás

4 kanál tej

3 dkg zsír

2 kanál méz

1 kávéskanál szódabikarbóna

15 dkg cukor

tej szükség szerint

A töltelékhez:

1 bögrényi tejbegríz keményre főzve

20 dkg vaj

20 dkg porcukor

1 csomag vaníliás cukor

szilvalekvár

15 dkg csokoládé a tetejére

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, egy óra pihentetés után négy részre osztjuk, kinyújtjuk téglalap formára és a tepsi hátán - kivajazva - négy lapot sütünk 170 fokon, nagyjából 15 perc alatt. (Halvány sárgára sütjük.)

Készítünk egy bögrényi keményebb állagú tejbegrízt, ebbe belekeverjük a vajat, a porcukrot és a vaníliás cukrot. Ezzel a krémmel megkenjük az első tésztalapot, ráborítjuk a következő mézes lapot, azt megkenjük szilvalekvárral, majd a következőt ismét a grízes krémmel.

A tetejére csokit olvasztunk és azzal vonjuk be.

Ennek a süteménynek állnia kell legalább egy éjszakát, másnap finom és puha lesz.

Jó sütést és jó étvágyat kívánok!

Szabina

♥