A főzés (sütés) könnyű fejet, nyitott lelket és meleg szívet kíván. (Paul Gauguin)

Megtaláltam a virágomat végre

2018. április 22. - bakeyoursmile

szabcsigram készítette ezt a képet.

@robika2525 @gazduslaura @mesz.david @nikocaf150 @andikafodraszlanyka @audrey0305 @zsanettdekany @frank_the_tank042 @marcsibotos @bodikata @hajnalhajnal55 @hidasinik @robertamuszka @dudinszky @agneszahoran @izabella9160 @evicsordas @takacs2254 @varjunekovacs @gaalsara @doralanczi @ijaszg @szabkovics @varszegib @i.horvath @dorikaracz @kiszsuzso @margo8728 @barabas.m @gyetvairobert @eszterczegledi @elmentemmajdjovok_australia @julcsi_fazekas @asuden007 @chainbreaker_jss @petermihaly.szabo @pandoletto @h.e_n.c_i @gyulaczegledi @benkocsilla @sipos.kata @pataisandor @nikifekecs @farkaserzsebet21 @borossebesi

30602856_1646909102074475_5429905987286859776_n.jpg_612x598

szabcsigram készítette ezt a képet.

@dandusz85 @thejoannamurphy @hevvasalim @toth1863 @svamzi @gal7057 @lifebarrierny @ceremoniamagazin @luxorybrandonline @mikku.malone @sonoreni @willy.kitchen @angels.steak.n.pub @tunde.czegledi @tothandi0509 @bszina @danovskynk @liziczaicsilla @melindakorcsok @kathys.pie @franck_durant123 @pnandine @unitednationpkm @no_shirts_no_shoes @mariann.kovacs.984 @dri.tani @stefanodiegocroma @mgabor84 @mario.living.again @munro7894 @antiszocanti @franciska_eva @biolenttea @beataeles @suzn7 @kiss_erika_ @andreakrinizs @barbara.ban_bb @lightblueclock @smaragd.szemek @petra_diet_trx @unnepitippek @ildi0515 @torokkarolyz @katinkakatiigyalog

30086789_2004285933224100_4135172436456898560_n.jpg_612x599

szabcsigram készítette ezt a képet.

Árnyékcsocsó #fiúkalányokellen #nagyonkoncentrálunk #minyertünk #családicsocsó #család #csocsó #sziahétvége #hellonyaralás #gyula #mik #tablesoccer #playtime #family #holiday #happiness #fun #girlsvsboys #instaphoto #instagood #instahun #bw

30884621_192600408024589_8002675080733655040_n.jpg_640x480

szabcsigram készítette ezt a képet.

Meggyes-mákos szív

m5_1.pngHétvégén két kedves barátom látogatott meg, kezükben egy esküvői meghívóval, ennek örömére természetesen csak szív formájú sütit készíthettem :) (Az alap meg adott volt, mert azt írásba adták, hogy meggyes-mákos a kívánság ;)) Így készült ez a szív alakú madeleine, amit természetesen bármilyen formában elkészíthettek!

Hozzávalók:

10 dkg vaj
10 dkg liszt
10 dkg cukor
1 csipet só
2 szobahőmérsékletű tojás
15 dkg magozott meggy
5 dkg darált mák (persze lehet több is, ha mákosabban szeretitek)

m1_2.png

Kezdésként melegítsük elő a sütőt 190 fokra.A vajat olvasszuk meg (a legegyszerűbb mikróban), majd hagyjuk hűlni.Addig készítsük elő a mákot és a meggyet - a meggyet magozzuk ki és felezzük meg.

A lisztet keverjük el a sóval, majd robotgéppel keverjük habosra a tojásokat és a cukrot, adjuk hozzá a lisztet, a mákot, a meggyet és az olvasztott vajat.

Tegyük a hűtőbe 10-15 percre, majd kanalazzuk bele a kivajazott formába.

Sütőtől függően kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

m3_2.png

Langyosan tálaljuk. Legközelebb ha több időm lesz, le fogom önteni fehér csokival, szerintem úgy még mutatósabb lesz. Szerencsére így is pillanatok alatt elfogyott, még este készítenem kellett egy újabb adagot! :) (Kell ennél nagyobb dicséret? ;))

Próbáljátok ki ti is!

Jó sütést és jó étvágyat kívánok!

Szabina

m6.JPG

A kerámiákat a 57_5_1037_06907afc2504a2bb3a3b7a8d73bead09_17919c_701.jpgbiztosította. (http://patakikeramia.hu/)

Értesüljetek elsőként mindenről, kedveljétek a Bake your smile facebook oldalát:
https://www.facebook.com/bakeyoursmileblog

 

Narancsos kávé/Orange coffee #coffee #orangecoffee #orangejuice #coffeetime #coffeholic #coffeeaddict #yummy #delicious #instagood #instahun #morningvibes #narancs #kávé #kávészünet #mik #mik_gasztro #mutimitiszol

30085490_459144987852346_6406996281029296128_n.jpg_640x525

szabcsigram készítette ezt a képet.

Erdei gyümölcsös muffin

Ahogy Adri készíti

m9.PNG

Adri barátnőmmel már többször sütöttünk együtt, most nem ez történt. :) Ezeket az illatos, színes, ennivaló muffinokat ő készítette, az ő receptjét hoztam most nektek. Lássuk hogyan készül!

Hozzávalók: ( 8 db hagyományos méretű muffinhoz, vagy 12 mini muffinhoz)

1/2 bögre kristálycukor (egy bögre 2,5 dl)
1 nagy tojás
fél bögre olaj (esetünkben kókuszolaj)
1/3 csésze tej
1 teáskanál vanília kivonat
1 és 1/4 bögre liszt
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
1/2 bögre görög joghurt
1,5 bögre vegyes erdei gyümölcs

m1.PNG

A sütőt melegítsük elő 170 fokra, majd keverjük össze a cukrot, a tojást, az olajat és a vaníliát egynemű masszává. Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és a csipet sót, majd keverjük hozzá a joghurtot.

Ha papírkapszlit használunk, akkor vajazzuk ki a formát, majd abba rakjuk a papírt, ha szilikont, akkor nem szükséges vajazni. Adagoljuk a masszát a formákba a következő módon, egy kanál tészta a forma aljára, arra egy kanál gyümölcs, ismét tészta, majd a tetejére jöhet egy újabb adag gyümölcs - aki édesszájú, még tehet cukrot a gyümölcsre is. (Össze lehetne keverni a tésztát a gyümivel, de félő, hogy akkor megtörik.)

m3.PNG

Mehet a sütőbe 25 percre, de sütő függő természetesen, érdemes tűpróbát végezni a gyümölcs mellett, ha nem ragad a tészta a tűre, akkor készen vagyunk! :)

m6.PNG

Langyosan tálalhatjuk, de másnaposan is nagyon finom - tudom, mert kóstoltam ;)

Mindenkinek jó sütést és jó étvágyat kívánunk!

Adri és Szabina

m7.PNG

Köszönet a fotókért Kéri Attilának.

Értesüljetek elsőként mindenről, kedveljétek a Bake your smile facebook oldalát:
https://www.facebook.com/bakeyoursmileblog

Sunday brunch #sunday #funday #breakfast #brunch #grilledcheesesandwich #hamandeggs #sausage #orangejuice #yummy #delicious #instafood #foodporn #foodinspiration #foodlover #mik #mik_gasztro #mutimiteszel #mutimitiszol

30078559_168152610562010_7087812794321469440_n.jpg_640x640

szabcsigram készítette ezt a képet.

Meggyes-mákos szívek/Cherry-poppy seed hearts #cherry #poppyseed #heart #madeleine #dessert #yummy #pastrychef #bakemyday #bakerylife #bakeyoursmile #foodphotography #instafood #foodporn #gastronomy #dessertporn #mutimitsütsz #mutimiteszel #mik #mik_gasztro

30592303_1342377475908386_1191452961889320960_n.jpg_640x640

szabcsigram készítette ezt a képet.

Almás pite

Az örök klasszikus

alma1.PNG

Nincs az ismeretségi körömben senki olyan, aki visszautasítana egy szelet almás pitét. Mindegy, hogy kerek, vagy szögletes, csak sok legyen. A kerek pite formához nagyjából azóta érzek vonzalmat, mióta először láttam a Hupikék Törpikékben az ablakpárkányon hűlni egy tál pitét.

alma3.PNG

Hozzávalók:

A tésztához:
40 dkg finomliszt
12,5 dkg cukor
2 db tojás
20 dkg hideg vaj
1 tk sütőpor
1 csipet só
1 (bio) citrom reszelt héja

A töltelékhez:
5 nagyobb alma
2-3 evőkanál cukor (ízlés és alma függő)
1 teáskanál őrölt fahéj
1 maréknyi keksz

alma4_1.PNG

A lisztet, a porcukrot, a sütőport, egy citrom lereszelt héját, egy vaníliarúd kikapart belsejét elkeverjük egy csipet sóval. Hozzámorzsoljuk a hideg vajat, majd a tojássárgájával összegyúrjuk. Annyi tejfölt adunk hozzá, hogy gyúrható tésztát kapjunk. Folpackba csomagolva hűtőben pihentetjük egy órán át.

Addig lereszeljük az almát, és ízesítjük ízlésünknek megfelelően. Annak érdekében, hogy majd sütés közben az alma leve ne áztassa el a tésztát, többféle trükköt is alkalmazhatunk, megszórhatjuk összetört dióval, vagy keksszel, én most mandulás csókot törtöm össze mozsárban, kimondottan finom ízt adott még pluszban a süteményhez.

A tésztát kinyújtottam vékonyra, majd sodrófa segítségével beleemeltem a pitetálba. A szélét elnyomkodtam, a felesleget levágtam, majd az újra összegyúrtam, és azt nyújtottam ki a tetejére. A mandulás csókot elszórtam a tésztán, rá került a reszelt alma, majd egy új tészta réteg a pite tetejére. A közepébe bevágásokat metszettem, ahol tud távozni a gőz, én sajnos nem ismerem a párhuzamos vonalakat :D szóval nem lett tökéletes :D Ismét lenyomkodtam a széleket, és mehetett is a sütőbe 170 fokra 35-40 percre. (Sütő függő, tartsuk szemmel fél óra után.)

Ízlés szerint tálalás előtt megszórhatjuk porcukorral. Majd langyosan tálaljuk, akkor már szépen szeletelhető.

alma5_1.PNG

Mindenkinek jó sütést és jó étvágyat kívánok!

Szabina

alma8.PNG

A kerámiákat a 57_5_1037_06907afc2504a2bb3a3b7a8d73bead09_17919c_701.jpgbiztosította. (http://patakikeramia.hu/)

Köszönet a fotókért Czeglédi Eszternek.

Értesüljetek elsőként mindenről, kedveljétek a Bake your smile facebook oldalát:
https://www.facebook.com/bakeyoursmileblog

alma6_1.PNG