A főzés (sütés) könnyű fejet, nyitott lelket és meleg szívet kíván. (Paul Gauguin)


Almás-körtés pite

2017. október 15. - bakeyoursmile

Ősszel az alma és a körte kéz a kézben jár, ebben a finom pitében pedig egyenesen keringőt táncolnak az ízek. Próbáljátok ki! :) Hozzávalók: A tésztához:40 dkg finomliszt12,5 dkg cukor2 db tojás20 dkg hideg vaj1 tk sütőpor1 csipet só1 (bio) citrom reszelt héja A töltelékhez1,5 kg alma és körte…

Tovább

Kolbászos pogácsa

Békés megyei lányként a kolbász kérdés megkerülhetetlen. Szeretjük, csináljuk is, és nyilván meg vagyunk győződve hogy a miénk a legfinomabb, mint mindenki aki otthon készít kolbászt :D Szerencsére még a sajátunkon kívül nagyon sok finom van, tesztelem is ezeket rendszeresen Apukámmal együtt :)…

Tovább

Banánkenyér

Nálam elég gyakran előfordul, hogy rám barnul a banán, amit korábban még pont jó állapotban szereztem be,csak épp teljesen kiment a fejemből. Na erre az esetre hoztam egy nagyon gyorsan összedobható, szuperfinom banánkenyeret. Próbáljátok ki! :) Hozzávalók: 3 db érett banán2 egész tojásfél bögre…

Tovább

Kakaós és citromos-mákos mini kuglóf

Kezdek barátkozni a szilikonnal. No nem úgy, nem tervezek semmilyen plasztikai beavatkozást, viszont konyhába már beférkőztek, (a szilikonok már a spájzban vannak :D) lásd csak a kabócás madeleine-t. :) A mostani recept is szilikonformában készült, ezek különálló kis magányos szilikon kapszlik, de…

Tovább

Szedres-banános smoothie

Hozzuk vissza a nyarat, ezzel a finom smoothieval! (Persze eszembe is jutott egy dal, Tedd a napfényt be a számba!)   Hozzávalók: 100 gramm szeder 1 banán 4 dl görög joghurt Méz vagy egyéb édesítő ízlés szerint A szedret megmostam, majd a felkarikázott banánnal együtt…

Tovább

Szilvás pite

Az őszi hűvösebb hétvégéken szívünket-lelkünket átmelegíti ez a fűszeres szilvás pite. Próbáljátok ki, kóstoljátok meg! :) Hozzávalók: 60 dkg liszt40 dkg hideg vaj20 dkg porcukor1 citrom reszelt héja1 vaníliarúd belseje1 csapott kávéskanál sütőpor2 tojássárgája1-2 evőkanál tejföl1 csipet só A…

Tovább

Banános-szedres zabkása

Így 30 felett tényleg jobban az egészséges táplálkozás felé kellene fordulnom, bár ez nagyon nehéz, hiszen az egészséges cuccok többsége valljuk be Hölgyeim és Uraim, nem finom. Az utóbbi években nagyon-nagy teret hódított magának a zabkása, úgyhogy a szabadságom alatt egyik…

Tovább

Crème brûlée

Nagyon régóta szemeztem már a crème brûlée-vel, aztán az egyik napsütéses hétvégén elérkezettnek láttam az időt, hogy elkészítsem. Szerencsére nem akkora meló, mint az ember lánya elsőre gondolná, cserébe nagyon finom, és nagyon kis guszta desszert a jutalom! :) Próbáljátok ki! Hozzávalók: 7,5 dl…

Tovább

Meggyes-mákos és gyömbéres-lime-os madeleine kabócák

A madeleine egy szuper egyszerű, cserébe nagyon elegáns teasütemény. Az eleganciát vagányságra cserélhetitek, ha a hagyományostól eltérő formákban sütitek a ti madeleine-eteket, mint most én, köszönhetően Gábor barátom kabócák iránti rajongásának. Természetesen, ha…

Tovább

Görög gyümölcsleves

Nem igazán vagyok leveses, de ez a leves könnyed és üdítő. Szó szerint, hiszen üdítő van benne :D Hogy mitől görög, fogalmam sincs, de a családi legendáriumba így került be, ezért ezen a néven adom közre. Külön érdeme, hogy nem kell főzni, cserébe nagyjából öt percnyi munkával készen is vagyunk…

Tovább