A főzés (sütés) könnyű fejet, nyitott lelket és meleg szívet kíván. (Paul Gauguin)


Rozmaringos-parmezános keksz

2017. július 24. - bakeyoursmile

Ahogy a filmek világában klasszikus párosnak számít Humphrey Bogart és Ingrid Bergman, vagy Fred Astaire és Ginger Rogers, úgy az ízek világában az egyik legklasszikusabb páros számomra a rozmaring és a parmezán harmóniája. Az alábbi gyors és egyszerű keksz recept a fenti két íz jutalomjátéka.…

Tovább

Kávés keksz

Az emberek többsége - lássuk be - kávéval működik. A kávébevitel egyik nagyon finom módja az alábbi kávés keksz, amit ha nagyon kemények vagytok egy csésze kávéval kísértek le! ;) (Dupla kávé hahaha:)) Az ikertestvérem és a felesége nemrégiben Dominikán járt, onnan hoztak termelői kávét, ez került…

Tovább

Sajtos-jalapeno-s ropogós wonton háromszögek

aka Wonton jalapeno poppers

A jalapeno poppers nagy népszerűségnek örvend a tex-mex konyhában, de még az én budapesti konyhámban is :) Alap esetben a jalapeno poppers egy cheddar sajttal töltött jalapeno paprika ropogós panírban. Én ezzel már többször is próbálkoztam, de eddig mindig kifolyt a sajt, szóval a panírozást még…

Tovább

Meggyes joghurttorta

Pontokba szedtem, hogy miért ezt a receptet hoztam most nektek: 1.) megérett a meggy. 2.) csipkebokor vessző. :D Na jó lehet, hogy tréfarépát reggeliztem :) Vegyük is kicsit komolyabban magunkat ezen a tikkasztó nyári napon. Szóval még mindig ott tartok, hogy csak valami nagyon ínycsiklandozó…

Tovább

Sárgabarackos-málnás házi jégkrém

A nyárnak vannak elengedhetetlen kellékei, vízpart, matrac, naptej, napszemüveg, egyénre szabottan hideg sör vagy fröccs és hát ami korosztály független: fagyi vagy jégkrém! :) Most az utóbbira hoztam egy egyszerű verziót, amihez nem kell semmi, öt perces mutatvány az…

Tovább

Kívül ropogós, belül puha fehérkenyér dagasztás nélkül

A nyerő kenyér

A dagasztás nélküli kenyérben az a menőség, hogy nem kell plusz melót beletenni, amikor így is pont elég arra gondolni, hogy a sütőt be kell kapcsolni, amitől csak még melegebb lesz... cserébe persze kárpótol, hogy a saját, extra finom kenyeremet ehetem és tálalhatom, szóval valamit valamiért…

Tovább

Csokis keksz

Phoebe Buffay nagyija is megirgyelné

Nagy Jóbarátok fan (is) vagyok, ha 13 alkalommal nem néztem végig akkor egyszer sem! :) Szóval ezt a receptet a Jóbarátoknak szentelem, hiszen ott egy teljes rész épült Phoebe - pontosabban a nagyija és a Nestlé közös - sütijére :) Az alapsztori az volt, hogy Monica a nagyi titkos csokis keksz…

Tovább

Csicseriborsólisztes-fekete szezámmagos kréker

Glutén, tejtermék és tojásmentes

Mostanában kacérkodok az egészségesebb receptekkel is, na persze nem kell megijedni, a blog nem fog átalakulni, de azért ezekről a kísérleteimről is be fogok számolni. Az első ilyen recept egy mindenmentes ropogós kréker lesz, amit bátran kipróbálhattok, sőt a saját ízlésetekre is…

Tovább

Lángos

Nálunk nagy családi hagyománya van a közös lángosozásnak, a lángos illat nekem ezért nem is a strandot vagy a Balatont juttatja eszembe, hanem a családot, az együttlétet, az otthont vidéken és a piacot. Mi a lángost reggelire esszük, ez sokakban váltott már ki némi megrökönyödést, vagy minimum egy…

Tovább

Sárgabarackos joghurttorta

Ahogy beköszöntött az igazi nyár, már ritkábban érzek késztetést arra hogy bedurrantsam a sütőt, persze kivételek mindig akadnak, ahogy majd látni fogjátok a későbbiekben. De mivel azt gondolom sokan vagytok még ezzel, igyekszem sütés mentes receptekkel is előállni ezekben a szép, forró nyári…

Tovább