A főzés (sütés) könnyű fejet, nyitott lelket és meleg szívet kíván. (Paul Gauguin)


Mákos-citromos madeleine

2018. október 30. - bakeyoursmile

  Itt van az ősz, itt van ujra,S szép, mint mindig, énnekem.Tudja isten, hogy mi okbólSzeretem? de szeretem. /Petőfi Sándor/ Itt már mindenki Petőfi Sándor, de én nem a rímeket nyomom, maradok inkább a sütésnél ;) Most egy egyszerű madeleine receptet hoztam. Az alaptészta Stahl Judit nyomán…

Tovább

Meggyes-mákos gyümölcskenyér

A meggy és a mák eléggé klasszikus páros, az előbbinek ráadásul szezonja is van, szóval minden adott, hogy gyorsan elkészítsük ezt a zamatos sütit. Hozzávalók: 10 dkg vaj15 dkg liszt10 dkg cukor1 csipet só2 szobahőmérsékletű tojás20 dkg magozott meggy5 dkg mák (persze lehet több is, ha mákosabban…

Tovább

Meggyes-mákos szív

Hétvégén két kedves barátom látogatott meg, kezükben egy esküvői meghívóval, ennek örömére természetesen csak szív formájú sütit készíthettem :) (Az alap meg adott volt, mert azt írásba adták, hogy meggyes-mákos a kívánság ;)) Így készült ez a szív alakú madeleine, amit természetesen bármilyen…

Tovább

Meggyes-mákos és gyömbéres-lime-os madeleine kabócák

A madeleine egy szuper egyszerű, cserébe nagyon elegáns teasütemény. Az eleganciát vagányságra cserélhetitek, ha a hagyományostól eltérő formákban sütitek a ti madeleine-eteket, mint most én, köszönhetően Gábor barátom kabócák iránti rajongásának. Természetesen, ha…

Tovább

Mákos-citromos keksz

Az, hogy mákot fogyasztunk mindenféle módon - na jó majdnem mindenféle módon :) - igazi hungarikum. A mákot csak szeretni lehet, főként ebben a nyári ízvilágú, citrusos kekszben is. Hozzávalók: (Kb. 30-35 db kekszhez) 25 dkg liszt 6 gr sütőpor 6 gr szódabikarbóna 1 kávéskanál só10 dkg puha vaj 15…

Tovább

Máktorta

Apukám szülinapjára készítettük ezt az egyszerű, de nagyon ízletes máktortát.   Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg darált mák 1 bögre porcukor 1 alma 1 bögre finomliszt 2.5 dl tej 1 db tojás 1 csipet só 2 evőkanál napraforgó olaj 1 teáskanál sütőpor A krémhez: 4 evőkanál lekvár (nálunk…

Tovább

Bejgli

Ami nélkül nincs karácsony

Magyar Elek az Ínyesmester könyvében azt írja, hogy a jó bejgli a háziasszony büszkesége. Erre a bejglire joggal lehet büszke aki elkészíti. Hozzávalók (4 rúdhoz): A tésztához: 60 dkg liszt 25 dkg vaj 2 egész tojás 5 dkg cukor 2 dkg élesztő 1,5 dl langyos tej 1 ek…

Tovább

Anyukám mákos guba tortája

Anyukám nagy kedvence a mák, ezt a mákos guba tortát ő készítette. (Legközelebb hozunk még máktorta receptet is ;) ) Hozzávalók: (24 cm-es tortaformához)   8 db kifli (szikkadt) 1 l tej 3 db tojássárga 15 dkg porcukor 2 cs vaníliás cukor 10 dkg vaj 15 dkg darált mák 10 dkg mazsola 1…

Tovább