Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 10 dkg vaj
• 1 csipet cukor
• 1 tk só
• 1 tk sütőpor
• 6 dkg félkemény sajt (pl vörös cheddar)
• 1,5 dl víz
• 6 szelet bacon

Összekeverjük az átszitált lisztet a sütőporral, cukorral, sóval, a finomra reszelt sajttal és a felkockázott, szeletelt baconnel. Hozzáadjuk a vajat, majd apránként a hideg vizet. Folpackba csomagolva egy órán át hűtőben pihentetjük. (Nálam ez a sietség miatt elmaradt, nem okoz nagy gondot, ha nincs pihentetve)

Nagyjából fél centi vastagságúra nyújtjuk, és vagy szaggatjuk, vagy négyzeteket vágunk derelyevágóval, kinek melyik a szimpatikusabb. A tetejét megkenjük tojássárgájával és megszórjuk reszelt sajttal.

200 fokos előmlegített sütőben 10-12 perc alatt ropogósra sütjük.

Jó étvágyat és jó sütést kívánok!

Szabina

♥