Lehet, hogy túl sok Agymenőket nézek mostanában, de igazából ennek nem lehet más a neve mint, pitécske :)
Ez a pitécske kívülről nem mutatja meg az igazi énjét, a pikáns titok belül lapul: krémsajt, cheddar sajt, pirított bacon és aprított jalapeno. Lássuk csak:

Hozzávalók:

400 gramm leveles tészta
125 gramm Philadelphia krémsajt
50 gramm cheddar sajt
5 szelet bacon szalonna
jalapeno paprika ízlés szerint
só
bors

A bacont apróra vágjuk és előpirítjuk. Elkeverjük a krémsajttal, a reszelt sajttal és aprított jalapenoval.

A leveles tésztát lisztezett munkalapon vékonyra nyújtjuk, majd nagy köröket szaggatunk (én 10 kört, azaz 5 pitécskét készítettem, a tészta maradékot újra összegyúrva pedig készült még egy kis adag mini virslis falatka cheddar sajttal). A körökkel kibéleljük a muffin formát, melyet előtte kivajaztunk. A tésztára halmozunk egy púpozott evőkanálnyi krémsajt keveréket, a szélét ráhatjuk a muffinformára, és kikenjük tojássárgájával. Ráhelyezzük a másik kör alapú tésztalapot, a széleit egy villa segítségével beirdaljuk. Ezt elvégezzük a másik négy pitécskével is. Ha kész, éles késsel egy vékony bemetszést ejtünk a pite közepén, majd lekenjük tojássárgájával.

180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 15-20 percig sütjük, míg aranybarna nem lesz.

Jó étvágyat és jó sütést kívánok!

Szabina

♥