Legyük harmóniában önmagunkkal.
Forrás: Pinterest
A főzés (sütés) könnyű fejet, nyitott lelket és meleg szívet kíván. (Paul Gauguin)
Napi mosoly
A bor legyen veled..
forrás: Pinterest
Napi mosoly
A kedd nem is olyan rossz. Annak a jele, hogy túlélted a hétfőt.
forrás: Pinterest
Napi mosoly
Nem volt ez jó vicc...
(forrás: Pinterest)
Epres torta citromos mascarpone krémmel
Ismét elcsábított az illatozó eper a piacon, úgyhogy ebből természetesen egy recept kerekedett, amely a kivehető belsejű mini tortaformámban (245 mm x 100 mm x 25 mm) teljesedett ki.
Hozzávalók:
A tésztához:
18 dkg zabkeksz
10 dkg vaj
1 evőkanál cukor (ízlés szerint, el is hagyható)
A krémhez:
25 dkg mascarpone
2 dl tejszín
2 evőkanál cukor (ízlés szerint)
3 evőkanál lemon curd
20 dkg eper a tetejére
Először a "tésztát" készítjük el. A zabkekszet késes aprítóban porrá aprítjuk, ha nincs aprítónk, akkor levezetjük rajta a feszkót, nejlonba csomagolva sodrófával addig ütögetjük míg egységesen nem lesz porózus a szerkezete. Hozzákeverjük a felkockázott vajat és a cukrot, majd egynemű masszává gyúrjuk. Kivajazzuk a tortaformát, majd aprólékosan belenyomkodjuk a kekszes masszát úgy, hogy mindenhová egyformán jusson. 170 fokos sütőben kb. 10 perc alatt készre sütjük. (Akkor jó ha már érződik az illata a levegőben és szép barna színt kapott.) Sülés közben nekem kicsit fellevegősödött a tészta, de aztán a hűtés folyamán visszarendeződött, és tökéletes lett, jól vágható, nem kemény, de ropogós. Szóval ha ez megtörténik, nem kell megijedni ;)
Amíg a kekszalap hűlik, addig megmossuk és kicsumázzuk az epret, majd félbe vágjuk. A mascarponét elkeverjük a tejszínnel, a lemon curddel és a cukorral, habverővel felverjük.
A kihűlt tortalapot kivesszük a formából, megkenjük gazdagon a tejszínes citromos krémmel, majd ráhalmozzuk az epreket. (Erre az alapra még nagyon sok gyümölcsöt el tudnék képzelni a citrom édes-savanyú íze mellé, például málnát ribizlivel, hmmm...). Kis pluszként csokilevelekkel díszítettem.
Jó sütést és jó étvágyat kívánok!
Szabina
♥
Értesüljetek elsőként mindenről, kedveljétek a Bake your smile facebook oldalát:
https://www.facebook.com/bakeyoursmileblog
Napi mosoly
Viselj pizsit, süss valamit és nézz Disney meséket egész nap.
(forrás: Pinterest)
Napi mosoly
(forrás: Pinterest)
Narancsos-répás-kurkumás immunerősítő
Variációk kurkumára II. rész
Ahogy tegnap a gyömbéres shotról szóló posztban ígértem, ma egy finom és mutatós long drink recepttel jöttem. (Ha nagyon betegek vagyunk, szerintem biztos, ami biztos alapon mehet bele egy feles pálinka is. ;)) Ehhez sem kell sok hozzávaló, lássunk is hozzá.
Hozzávalók:
1 darab gyömbér (kb kétujjnyi, de lehet ízlés szerint több is)
2 darab narancs
2 darab alma
4 darab répa
1 darab citrom
1 teáskanál kurkuma
Tisztítsuk meg a gyömbért, a répát, majd mossuk meg és negyedeljük fel az almákat. Ezeket dobjuk a gyümölcs centrifugába. Facsarjuk ki a két narancs és a citrom levét, adjuk hozzá a kicentrizett léhez, majd fűszerezzük meg a kurkumával. Kavarjuk el, és már fogyasztható is.
Immunerősítésre, gyógyulásra fel! :)
Jó egészséget kívánok!
Szabina
♥
Értesüljetek elsőként mindenről, kedveljétek a Bake your smile facebook oldalát:
https://www.facebook.com/bakeyoursmileblog
Napi mosoly
Péntek! :)
Immunerősítő ital négy hozzávalóból
Variációk kurkumára I. rész
Beteg lettem ebben az áprilisi télben. Gyógyszereket nem igazán szeretek szedni, így inkább extra vitamin bevétellel igyekszem gyorsan meggyógyulni. Találtam két szuper immunerősítőt is a Pinteresten, a következő két napban ezeket fogom megosztani veletek. Az alábbi "shot-ra" még James Corden műsorában figyeltem fel, Selena Gomez ilyet iszik állítólag minden reggel. Az első feles után azt éreztem, hogy képtelen lennék meginni minden nap, a harmadik után már megszoktam a gyömbér és a kurkuma jellegzetes ízét, sőt jót is tett a fájós torkomnak. Szóval bátran és jó szívvel ajánlom mindenkinek.
Miért fogyasszunk gyömbért és kurkumát?
A gyömbér fokozza az étvágyat és segíti az emésztést, csillapítja a gyomor- és bélpanaszokat. Élénkít, javítja a vérkeringést, csökkenti a vérnyomást és a vér koleszterinszintjét. A hagyományos kínai orvoslás szerint melegítő hatású, sőt, a tűz gerjesztésében is segít: a nemi vágy és a szexuális teljesítőképesség fokozására is ajánlják. A vérkeringést élénkítő hatásának köszönhetően a koncentrálóképességre is jótékonyan hat: gépkocsivezetők, vizsgázók kipróbálhatják ezt a tulajdonságát is.
Antioxidáns hatású, erősíti az immunrendszert, megfázás, légúti fertőzések idején hozzájárul a kórokozók legyőzéséhez, gyulladáscsökkentő. Azok a kismamák, akik a reggeli rosszullétekkel küzdenek, sőt, a kemoterápia mellékhatásaitól szenvedő daganatos betegek is alkalmazhatják az émelygés, hányinger elmulasztására.
A kurkuma az indiai gyógyászatban elsősorban emésztésre ható és vértisztító, fiatalító szer, de mondhatni univerzális gyógyszer; adják láz, fertőzések, ízületi panaszok és májbetegségek ellen, zsíros ételek utáni teltségérzetre, gyomorégésre, felfúvódásra, bélgörcsökre, méregtelenítésre. Az indiai ajurvéda orvoslás számára 6000 éve nem titok, hogy a kurkuma számos betegséget megelőz és gyógyít, s ennek nyomait írásos emlékek is őrzik.
Gyulladásgátló, mivel gátolja a gyulladáskeltő leukotrién anyag képződését, ezért javulást hoz különböző gyulladásos betegségeknél, allergiánál, hasnyálmirigy-gyulladásnál, nemi szervi gyulladásos betegségeknél, reumás és egyéb ízületi betegségeknél. Hatásos láz és egyéb kisebb-nagyobb fertőző betegségek esetén a maláriától a nemi úton terjedő kórokon át a gyomorfekélyig vagy pszoriázisig. Ám a felsorolás korántsem teljes. Bizonyított emésztési zavarok, kóros epeműködés esetén. Vízhajtó, jótékonyan hat a vese működésére, a szervezet hasznára van a vérzsírszintek normalizálásában, az erek karbantartásában, kedvező hatású a cukorbetegségre, mivel vércukorszint-csökkentő.
(forrás: házipatika.com)
Hozzávalók: (négy feleshez)
1 db alma (én zöldet használtam)
1 db kétujjnyi gyömbér
1 citrom leve
egy teáskanál kurkuma (az eredeti receptben friss kurkuma volt írva, ez sajnos itthon elég ritka, így egyszerűbb fűszert használni)
Az almát megmossuk, elnegyedeljük. A gyömbért meghámozzuk és az almával együtt bedobjuk a gyümölcs centrifugába. A kapott léhez hozzáadjuk a kifacsart citrom levét, valamint a kurkumát. Jól elkeverjük, majd felespohárba töltjük. Egy-két napra kis üvegcsében bátran a hűtőben tárolhatjuk a maradékot.
Holnap egy long drink recepttel jövök :)
Jó egészséget kívánok!
Szabina
♥
