Ellenségeim vére. (ok, csak vörösbor.)

(Forrás: Pinterest)

Egy nap nevetés nélkül, elvesztegetett nap. - Charlie Chaplin

(forrás: Pinterest)

Persze, úton vagyok.. :D

Igazán jó szombatom volt. Mindaddig míg rá nem jöttem, hogy vasárnap van.

Forrás: Pinterest

Tavaly, amikor a moszkauert csináltam, még nem igazán tudtam, hogy tisztítsam meg a mogyorót. Julia Child módszerét követtem - bár akkor még nem tudtam, hogy ez Julia Child módszere :D - ami a mandulánál be is vált, a mogyorónál nem. Ez annyiból állt, hogy leforráztam a mandulákat, majd a lehűtést követően egy mozdulattal ki tudtam nyomni a mandulát a héjából. Na a mogyorót aztán nem sikerült.

Mivel ma még készülök egy mogyorós édességgel, ezért utánajártam hogyan lehetne ezt hatékonyan megcsinálni végre. Nincs ebben semmi titok, így meg is osztom veletek! :)

A mogyorót terítsük ki egy sütőpapírral bélelt tepsire, egyengessük el, majd mehet a sütőbe 15 percre 160 fokra.

5 percenként keverjük át, hogy minden oldala szépen piruljon.

Miután már illatozik, vegyük ki, hagyjuk 4-5 percig hűlni.

Egy tiszta konyharuhával béleljünk ki egy nagyobb edényt, majd ebbe öntsük a megpirult mogyorókat.

Fogjuk össze a konyharuhát és kezdjük masszírozni azon keresztül a mogyorókat, hogy levethessék a ruhájukat.

Tádámm! Készen is vagyunk. (Ami pár szem maradt, arról kézzel még le tudjuk szedni a héját.)

Fedett üvegben 3-4 hétig is eláll. (Én erre nem számítok, ami megmarad a sütiről, arra kerül egy fincsi fűszeres réteg, és hipp-hopp el is fog fogyni :))

Jó étvágyat kívánok!

Szabina

♥

Legyen inkább 100%! :)

Forrás: Pinterest

Péntek most hívott. Holnap érkezik és hoz bort! :)

Forrás: Pinterest

Azok akik azon elmélkednek, hogy a pohár félig üres, vagy félig tele van, elfelejtik a lényeget. A pohár újratölthető.

Forrás: Pinterest

Ezt különleges, de könnyen és hamar elkészíthető receptet Martha Stewart oldalán találtam. A két legfontosabb alkotóeleme a sok sajt és az író, melyek közül az utóbbit elég nehezen tudtam beszerezni. Elméletileg - és a webshop szerint is - lehet kapni írót a két legnagyobb hiperben, gyakorlatilag én nem találtam, úgyhogy Apukám hozta Ausztriából. Viszont nagyon rákaptam, mert nagyon jó textúrát adott a tésztának, még másnap sem volt száraz a kenyér, úgyhogy több írós receptet is ki fogok próbálni a jövőben. Illetve, mivel amerikai receptről van szó, és ott előszeretettel mérnek mindent csészében (1 cup) ezért beszereztem egy ilyen mindent tudó mérőedény készletetet is, a fenti képen az a fekete az, amelyikben minden féle méret van, még 1/2 cup is, nehogy fejben osztani kelljen :D

Hozzávalók:

4 evőkanál vaj (nem sózott, olvasztott, majd langyosra hűtött) (plusz egy kevés a formához)

2 és fél csésze liszt (plusz egy kevés a formához)

2 és fél teáskanál sütőpor

1 teáskanál só

fél teáskanál szódabikarbóna

20 dkg reszelt cheddar sajt (plusz egy kevés a tetejére)

2 nagyobb, szobahőmérsékletű tojás

1 csésze szobahőmérsékletű író

Először a vajat olvasztjuk meg, hogy legyen ideje visszahűlni. Utána a sütőt előmelegítjük 170 fokra és előkészítjük a gyümölcskenyér formát, kivajazzuk, majd kilisztezzük.

Összekeverjük a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a reszelt sajtot, majd félre tesszük. Egy másik keverőtálban elkeverjük a langyosra hűlt vajat a tojással és az íróval. Miután egynemű állagot kaptunk, hozzákeverjük a lisztes sajtos keveréket, majd jól összevegyítjük. Végezetül átöntjük az előkészített formába egyenletesen. Némi reszelt sajttal meghintjük a tetejét, és már mehet is az előmelegített sütőbe. Nekem légkeverés mellett nagyjából 35 perc alatt kívül ropogósra, belül puhára sült. Vártam pár percet mielőtt kivettem a kenyeret a formából, utána miután langyosra hűlt a kenyér (igen, nagyon nehéz megállni) gyönyörűen és könnyen szeletelhetővé válik.

Egy kis vaj a tetejére és máris a sajt mennyországban érezhetjük magunkat! :)

Jó sütést és jó étvágyat kívánok!

Szabina

♥