Már nagyon régóta terveztem ezt a receptet, olyan régóta, hogy az első őrizgetett camambertem meg is romlott a hűtőben :D No sebaj, újraterveztem, vettem is paprikás sajtot, és az került végül a leveles tészta bundába. Nagyon gyorsan elkészül, nagyon laktató és persze nagyon finom! :)

Hozzávalók:

1 db camambert
1 csomag levelestészta
csipet só
néhány szelet mandula a díszítéshez
1 tojás a tetejére

A tésztát kiterítettem, majd kör alapúra vágtam.

Ezután felcikkeztem nyolc részre, de persze úgy, hogy középen egyben maradt, azaz nem vágtam fel teljesen.

Egy pohár segítségével lekerekítettem a cikkek végeit, így virágszirmokat kaptam.

Egy tojást felvertem, a szirmokat egyesével felhajtottam a sajtra, minden szirmot lekentem tojással, hogy összetapadjanak, majd az egészet még egyszer lekentem, megszórtam mandulával, és ment előmelegített sütőbe 200 fokra, kb 10-12 percre.

Miután szép aranybarna színt kapott, kivettem, sós kréker-ágyon tálaltam, így a kekszekre is jutott az olvasztott sajtból, nyammi! Mellé érdemes salátát kínálni - én is kínáltam volna, ha lett volna otthon, de ebből is látszik mennyire vagyok saláta fan :D Így én saláta helyett fehérborral fogyasztottam, mert az véletlenül épp volt otthon :D ;)

Jó sütést és jó étvágyat kívánok!

Szabina

♥

Értesüljetek elsőként mindenről, kedveljétek a Bake your smile facebook oldalát:
https://www.facebook.com/bakeyoursmileblog

Tartozom egy vallomással. Szendvicseken le tudnám élni az életemet, sajnos :D Na de hogy legyen némi változatosság is benne, most egy dekoratív szendvicstortát hoztam, amelynek rétegei között mindenki megtalálja a kedvére való ízt ;)

Hozzávalók:

750 g toast kenyér
400 gramm krémsajt
200 gramm sonka
200 gramm szalámi
200 gramm sajt
4 evőkanál medvehagymás vaj
2 csokor újhagyma
koktélparadicsom, retek, uborka a tetejére ízlés szerint

Anyukám toast kenyér helyett szeletelt formakenyeret kapott a boltban, ez ne tévessen meg senkit, toastból szerintem egyszerűbb lesz elkészíteni, de tulajdonképpen bármilyen kenyérrel mehet. Egy 26 cm-es tortaforma lesz az alapunk, annak az aljára kezdtem feltornyozni a szendvics tortát. A kenyér szeleteket formára vágjuk, hogy nagyjából kör alapú legyen.

Az első réteg kenyeret megkentem medvehagymás vajjal, arra mentek még az újhagyma karikák. (Szeleteléskor vigyázzunk arra, hogy a hagyma zöldjét ne dobjuk el, szükség lesz rá a díszítésnél!)

A második réteg kenyeret megkentem krémsajttal, és beborítottam fekete erdei sonkával.

A harmadik rétegben a krémsajt ágyra paprikás téliszalámi került és reszelt sajt. Mivel ekkorra elérte a tortaforma magasságát (tekintve hogy nem toast kenyér volt), nem rétegeztem tovább, hanem mentek a fedőszeletek a tetejére. Természetesen, ha vékonyabb szeletekkel készítitek, simán belefér plusz réteg, amit azzal töltötök meg amit szerettek és van otthon (főtt tojás, lazac, egyéb hideg felvágottak, sajtok, kinek mire támad gusztusa).

Rátettem a tortaforma oldalát is, lesúlyoztam és így hagytam összeérni a hűtőben két órán keresztül. Utána megszabadítottam a rabigától, majd a torta tetejét, és oldalát is bevontam krémsajttal. Az oldalát "fűszál" fedőnéven az újhagyma szárával díszítettem, a tetejét pedig koktélparadicsommal, retekkel és kígyóuborkával.

Tálaláskor úgy szeleteltem mint egy tortát, hamar elfogyott, nagy sikert aratva! Próbáljátok ki! :)

Köszönet a fotókért Czeglédi Eszternek.

Értesüljetek elsőként mindenről, kedveljétek a Bake your smile facebook oldalát:
https://www.facebook.com/bakeyoursmileblog

Tudom, tudom nem házi, meg jajj milyen dolog, hogy nem én csinálom a leveles tésztát, és nyáron ha majd egyszer tényleg sok időm lesz, akkor egészen biztos vagyok benne, hogy meg fogom próbálni, mert nyilván más érzés lesz ha a saját leveles tésztámat tudjuk fogyasztani, de addig is örömmel hódolok a civilizációnak és a jó minőségű bolti leveles tésztának! :) Többször leírtam már, hogy mindig van a hűtőmben leveles tészta, hiszen bármikor jól jöhet, és a variálhatósága tényleg konvergál a végtelenhez! :) Most egy finom reggelit készítettem baconnel és mozzarellával.

Hozzávalók:

1 csomag leveles tészta
1 csomag (200 gramm) bacon
1 csomag (125 gramm) mozzarella
1 tojássárgája a tetejére
só, bors
sajt a tetejére

A leveles tésztát terítsük ki, sózzuk és borsozzuk meg (ízlés szerint) és vágjuk fel háromszögekre. Írhatnám nagyvonalúan, hogy egyforma háromszögekre, de nekem ez még soha nem sikerült :D

A háromszögekre terítsünk egy-egy fél szelet bacont, valamint egy szelet mozzarellát, és tekerjük fel, a nagyobb oldala felől haladva a csúcsáig. Tojássárgájával kenjük le, majd szórjunk rá reszelt sajtot (én gouda-t használtam).

Mehet a sütőbe kb. 10-12 percre, 180 fokra. (Sütőfüggő, hagyatkozzatok a szimatotokra és a szemetekre, ha már szép aranyló színe van, akkor jó!)

Melegen langyosan tálaljuk :) 

Jó sütést és jó étvágyat kívánok!

Szabina

♥

 A kerámiákat a biztosította. (http://patakikeramia.hu/)

Értesüljetek elsőként mindenről, kedveljétek a Bake your smile facebook oldalát:
https://www.facebook.com/bakeyoursmileblog

Ne feledjétek nyereményjátékunkat: https://www.facebook.com/bakeyoursmileblog/photos/a.488534021356143.1073741828.488530431356502/769973509878858/?type=3&theater

Ezt lehet megnyerni, mutatom:

Hétvégén két kedves barátom látogatott meg, kezükben egy esküvői meghívóval, ennek örömére természetesen csak szív formájú sütit készíthettem :) (Az alap meg adott volt, mert azt írásba adták, hogy meggyes-mákos a kívánság ;)) Így készült ez a szív alakú madeleine, amit természetesen bármilyen formában elkészíthettek!

Hozzávalók:

10 dkg vaj
10 dkg liszt
10 dkg cukor
1 csipet só
2 szobahőmérsékletű tojás
15 dkg magozott meggy
5 dkg darált mák (persze lehet több is, ha mákosabban szeretitek)

Kezdésként melegítsük elő a sütőt 190 fokra.A vajat olvasszuk meg (a legegyszerűbb mikróban), majd hagyjuk hűlni.Addig készítsük elő a mákot és a meggyet - a meggyet magozzuk ki és felezzük meg.

A lisztet keverjük el a sóval, majd robotgéppel keverjük habosra a tojásokat és a cukrot, adjuk hozzá a lisztet, a mákot, a meggyet és az olvasztott vajat.

Tegyük a hűtőbe 10-15 percre, majd kanalazzuk bele a kivajazott formába.

Sütőtől függően kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

Langyosan tálaljuk. Legközelebb ha több időm lesz, le fogom önteni fehér csokival, szerintem úgy még mutatósabb lesz. Szerencsére így is pillanatok alatt elfogyott, még este készítenem kellett egy újabb adagot! :) (Kell ennél nagyobb dicséret? ;))

Próbáljátok ki ti is!

Jó sütést és jó étvágyat kívánok!

Szabina

♥

A kerámiákat a biztosította. (http://patakikeramia.hu/)

Értesüljetek elsőként mindenről, kedveljétek a Bake your smile facebook oldalát:
https://www.facebook.com/bakeyoursmileblog

Adri barátnőmmel már többször sütöttünk együtt, most nem ez történt. :) Ezeket az illatos, színes, ennivaló muffinokat ő készítette, az ő receptjét hoztam most nektek. Lássuk hogyan készül!

Hozzávalók: ( 8 db hagyományos méretű muffinhoz, vagy 12 mini muffinhoz)

1/2 bögre kristálycukor (egy bögre 2,5 dl)
1 nagy tojás
fél bögre olaj (esetünkben kókuszolaj)
1/3 csésze tej
1 teáskanál vanília kivonat
1 és 1/4 bögre liszt
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
1/2 bögre görög joghurt
1,5 bögre vegyes erdei gyümölcs

A sütőt melegítsük elő 170 fokra, majd keverjük össze a cukrot, a tojást, az olajat és a vaníliát egynemű masszává. Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és a csipet sót, majd keverjük hozzá a joghurtot.

Ha papírkapszlit használunk, akkor vajazzuk ki a formát, majd abba rakjuk a papírt, ha szilikont, akkor nem szükséges vajazni. Adagoljuk a masszát a formákba a következő módon, egy kanál tészta a forma aljára, arra egy kanál gyümölcs, ismét tészta, majd a tetejére jöhet egy újabb adag gyümölcs - aki édesszájú, még tehet cukrot a gyümölcsre is. (Össze lehetne keverni a tésztát a gyümivel, de félő, hogy akkor megtörik.)

Mehet a sütőbe 25 percre, de sütő függő természetesen, érdemes tűpróbát végezni a gyümölcs mellett, ha nem ragad a tészta a tűre, akkor készen vagyunk! :)

Langyosan tálalhatjuk, de másnaposan is nagyon finom - tudom, mert kóstoltam ;)

Mindenkinek jó sütést és jó étvágyat kívánunk!

Adri és Szabina

♥

Köszönet a fotókért Kéri Attilának.

Értesüljetek elsőként mindenről, kedveljétek a Bake your smile facebook oldalát:
https://www.facebook.com/bakeyoursmileblog