Ma lassulj le, relaxálj és koncentrálj arra ami tényleg fontos.

Forrás: Pinterest

Hello hétvége!

Forrás: Pinterest

A jalapeno poppers nagy népszerűségnek örvend a tex-mex konyhában, de még az én budapesti konyhámban is :) Alap esetben a jalapeno poppers egy cheddar sajttal töltött jalapeno paprika ropogós panírban. Én ezzel már többször is próbálkoztam, de eddig mindig kifolyt a sajt, szóval a panírozást még finomítani kell. De ahelyett, hogy ezen keseregnék, mindig keresek új alternatívákat, itt van most a legszuperebb szerintem! A wonton egy kínai eredetű igencsak sokoldalú tészta, amit süthetnünk, főzhetünk, gőzölhetünk is. A legtöbb helyen fagyasztva kapható, sok kis négyzetalapú vékony lapocska van egy csomagban, főként delikátesz üzletekben és ázsiai boltokban bukkanhattok rá.

Hozzávalók (kb. 15 darabhoz)

15 wonton lapocska (egy csomagban ennél jóval több van)
3 evőkanál krémsajt
5 dkg cheddar sajt
1 evőkanál (én nyilván kettővel tettem bele) felaprított jalapeno paprika
1 kis gerezd fokhagyma (reszelve)
só, bors

Mivel a boltból hazafelé jövet már tudtam, hogy muszáj lesz rögtön kipróbálnom ezt a tésztát, ezért addigra olvadt is nekem annyira, hogy könnyen le tudtam választani néhány lapot, ellenkező esetben meg kell várni hogy kiolvadjon teljesen, és akkor bizony fel kell használni az összeset. Aminek nyilván nagyon fog örülni a család és a barátok, de azért az hosszas tűzhelynél állást igényel. Persze erre is van B tervem, legközelebb egy tepsiben elkészíthető parmezános wonton chipset is hozok, és akkor a kettőt el lehet készíteni együtt is. :)

Szóval leválasztottunk annyi wonton lapot amennyit meg szeretnénk sütni, azokat félre tesszük addig, amíg elkészítjük a sajtkrém tölteléket. Ehhez egy kis tálba kanalazunk három evőkanál sajtkrémet, hozzákeverjük a reszelt sajtot (ami persze bátran lehet több), fűszerezzük és belereszeljük a fokhagymát és a jalapeno paprikát.

Egy kis négyzetlapot magunk elé fektetünk, a széleit ujjal bevizezzük (ez a varázslat, ettől tökéletesen össze fog ragadni), ráhalmozzuk a tölteléket, majd félbehajtjuk, így mutatós háromszöget kapunk.

Olajat hevítünk, majd forró olajban nagyjából oldalanként másfél perc alatt aranyszínűre és pompásan ropogósra sütjük.

Tökéletes nasi az esti film mellé, viszlát nachos! :D

Jó sütést és jó étvágyat kívánok!

Szabina

♥

Értesüljetek elsőként mindenről, kedveljétek a Bake your smile facebook oldalát:
https://www.facebook.com/bakeyoursmileblog

Már péntek van?

Forrás: Pinterest

Egy jó nevetés és egy hosszú alvás gyógyír mindenre.

Forrás: Pinterest

Végre elkezdtem a gyümölcslé tisztítókúrámat. Érdekel még valakit? ;)

Forrás: Pinterest

Mosolyogj! Már kedd van! :)

Forrás: Pinterest

Pontokba szedtem, hogy miért ezt a receptet hoztam most nektek:

1.) megérett a meggy.

2.) csipkebokor vessző. :D

Na jó lehet, hogy tréfarépát reggeliztem :) Vegyük is kicsit komolyabban magunkat ezen a tikkasztó nyári napon. Szóval még mindig ott tartok, hogy csak valami nagyon ínycsiklandozó dolog miatt vagyok hajlandó bekapcsolni a sütőt, vagy nagyon kedves barátok unszolására (rád nézek István). Szerencsére még mindig vannak olyan ínyencségek, amikkel sütés nélkül is bárkit elkápráztathatunk! :) Mutatom is! ;)

Hozzávalók:

kb. fél kiló meggy
5 dl görög joghurt
3 dl habtejszín
6 evőkanál cukor (vagy olyan cukorhelyettesítő amit használsz)
1 csomag étkezési zselatin

Először is kimagozom a meggyet, majd 3 dl joghurttal és 3 dl tejszínnel összeturmixolom.

A maradék 2 dl joghurtot kimérem egy lábasba, elkeverem a zselatinnal, és elkezdem kevergetve melegíteni, közepes lángon, ügyelve arra hogy ne forrjon fel. Ha homogén, akkor hozzáadom a joghurtos mixet, majd még nagyjából öt percig összemelegítem. Félreteszem, és amíg visszahűl.

A formát kibélelem fóliával, enyhén bevizezem. Beleöntöm a joghurtos masszát, majd a konyharuhával letakart asztalra csapkodom, hogy egyenletesen jusson mindenhová belőle. A tetejére is ráhajtom a fóliát és mehet a hűtőbe minimum négy órára, de még jobb ha egész éjjel ott marad.

Másnap könnyen el tudjuk távolítani a fóliát és tálalhatjuk is. (Nálam a zselatin valamiért "leült" az aljára és ilyen szép tetőt produkált a joghurttortámra.) Nagyon frissítő, igazi nyári édesség, hasonlóan a sárgabarackos testvéréshez, aminek a receptjét itt találjátok.

Jó hűtést és jó étvágyat kívánok!

Szabina

♥

 kerámiákat a biztosította. (http://patakikeramia.hu/)

A recept elkészítésében a volt a partnerem.
(https://hu-hu.facebook.com/magyarriska)

Értesüljetek elsőként mindenről, kedveljétek a Bake your smile facebook oldalát:
https://www.facebook.com/bakeyoursmileblog