Oké hétfő van, de ki mondta hogy a hétfő csak szívás lehet? Légy lázadó és legyen egy csodás napod! :)
A főzés (sütés) könnyű fejet, nyitott lelket és meleg szívet kíván. (Paul Gauguin)
Napi mosoly
Napi mosoly
Napi mosoly
Péntek van, "dolgozunk" :)
Epres-banános smoothie
Még mindig tombol az eperszezon, használjuk ki! Ha már esetleg unjuk a banánt, párdon epret enni, akkor készítsünk egy finom, egészséges smoothie-t belőle! :) Én sajnos eléggé rossz gyümölcsevő vagyok, inkább iszom, és igen itt főként a pálinkára gondolok, de munkaidőben maradnak a turmixok és gyümölcslevek :D
Miért fogyasszunk epret?
A legnépszerűbb bogyós gyümölcs rengeteg vitamint és úgynevezett fitonutrienst tartalmaznak, különösen jó forrásai a C-vitaminnak és a mangánnak, de jelentősebb mennyiségű rost, jód, kálium, biotin, magnézium és B6-vitamin is található bennük.
Mivel nagyon magas az antioxidáns-tartalma, az eper igazi "szupergyümölcs", melyet érdemes rendszeresen fogyasztani, hiszen a benne található vegyületek nemcsak bizonyos betegségeket segítenek megelőzni, de az öregedést is lassítják. Ráadásul eperből viszonylag könnyű elfogyasztani a pozitív egészségügyi hatásokhoz szükséges mennyiséget!
Az eper számtalan egészségügyi hatása között találhatjuk például azt, hogy hozzájárul a vércukorszint normalizálásához, és megelőzi a vércukorszinthirtelen megugrását. Ez a hatása még akkor is érvényesül, ha egyszerű szénhidrátok elfogyasztása után eszünk epret!
Az eperben található fitonutrienseknek erőteljes gyulladáscsökkentő hatása is van, ezzel pedig a szervezetünkben található, krónikus gyulladások ellen is jót tesz, ha rendszeresen fogyasztunk epret (vagy más bogyós gyümölcsöt). A krónikus gyulladások károsíthatják például az érfalakat, de fokozhatják az ekcémára való hajlamot is. Az eper egyik legtöbbet tanulmányozott hatását a szívre és az érrendszerre gyakorolja. A rendszeres eperfogyasztás segítségével csökkenthető a koleszterinszint, megelőzhető az érfalak károsodása is.
(forrás: hazipatika.com)
Hozzávalók:
25 dkg eper
1 banán
5 dl görög joghurt
édesítő igény szerint (én mézzel édesítettem)
Az epret mossuk meg, csumázzuk ki, daraboljuk fel, majd karikázzuk fel a banánt is. Mehet a turmixba a joghurttal és az édesítővel. Turmixoljuk krémesre és fogyaszthatjuk is!
Tökéletes reggeli alternatíva (is)! :)
Egészségetekre!
Szabina
Napi mosoly
Ha a 40 az új 30 és az 50 az új 40, akkor miért nem lehet a csütörtök az új péntek?
(forrás: Pinterest)
Napi mosoly
Ha ezt el tudod olvasni, hozz egy pohár bort!
Forrás: Pinterest
Napi mosoly
A kedd azt jelenti, hogy túléltük a hétfőt :)
Napi mosoly
Ha minden nap ajándék, tudni szeretném, hol válthatom vissza a hétfőket.
Rumos csokoládétorta csipke díszítéssel
Egy elegáns és nagyon finom receptet hoztam, melyet a sógornőm születésnapjára készítettem és szerencsére nagy sikere volt. A recept egyszerű, bátran próbáljátok ki!
Hozzávalók: (26 cm átmérőjű tortaformához)
15 dkg cukor
15 dkg tejcsoki
15 dkg étcsoki
30 dkg vaj
15 dkg liszt
9 db egész tojás
6 cl rum
30 dkg mascarpone
4 dl tejszín
5 dkg cukor
kakaópor
A kétféle csokoládét összetörjük, és vízgőz fölött felolvasztjuk, majd hozzákeverjük a felkockázott vajat. Levesszük a gőzről, majd hozzáadjuk a cukrot, a rumot és a tojásokat, robotgéppel elkeverjük. Ha homogén masszát kaptunk, fakanálra váltunk és hozzákeverjük a lisztet is.
A tésztát egy kivajazott, lisztezett és sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába öntjük és előmelegített sütőben 200 fokon tűpróbáig sütjük. Miután kihűlt, kettévágjuk a tortát. A tejszínt krémesre verjük a mascarponéval és a cukorral, majd megkenjük a torta lapokat. A krémmel bevonjuk a tetejét és vékonyan az oldalát is.
Én egy különleges díszítési technikát alkalmaztam erre a különleges eseményre. Két csipkebordűrt ráillesztettem a torta tetejére, meghintettem kakaóporral majd azt óvatosan felemelte Apukám, mert féltem, hogy beremeg a kezem :). A lényeg hogy szigorúan függőlegesen emeljük fel a csipkét és nagyon szép végeredményt kapunk. A csokitorta alapja is krémes, nem száraz, a rumtól nagyon hasonlít a sport szeletre az íze, a mascarponés krém pedig ad még hozzá egy plusz krémességet.
Jó sütést és jó étvágyat kívánok!
Szabina
♥
Értesüljetek elsőként mindenről, kedveljétek a Bake your smile facebook oldalát:
https://www.facebook.com/bakeyoursmileblog
