Olyan sok vodkát ittam tegnap, hogy orosz akcentussal ébredtem...

Csak nekem ízlik még a kávé is jobban péntek reggel?

Igazi nyárias tavasznak örülhetünk mostanában, így egy frissítő-hűsítő egészséges limonádé receptet hoztam. Ez a limonádé voltaképpen jeges tea, de "bárhogy nevezzük, éppoly illatos", mégpedig szó szerint, köszönhetően a gyömbérnek, citromnak, mentának.

Hozzávalók: (1 literhez)

2x0,5 liter víz

4 teáskanál matcha tea por

1 darabka gyömbér

2 db citrom

2 db lime

édesítő szer (méz, cukor, alternatív édesítő - én két evőkanál kókuszvirág szirupot használtam) ízlés szerint

mentalevél

Forraljuk fel a vizet. Tisztítsuk meg a gyömbért, majd daraboljuk fel. Készítsünk belőle gyömbér teát, forrázzuk le a gyömbért fél liter vízzel, majd fedjük le az edényt. A maradék fél liter estében várjunk pár percet, hogy csökkenjen a víz hőfoka, majd keverjük el a meleg vízzel a matcha tea port is. (Ehhez van egy speciális keverő, ami úgy néz ki mint egy régi borotválkozó ecset, csak ha jól tudom bambuszból, na de kinek van olyan otthon? Úgyhogy én habverővel kevertem a teát addig, amíg a por fel nem oldódott és szépen el nem színeződött a tea vize.)

10 perc elteltével szedjük ki a gyömbér darabokat a vízből, majd a gyömbér és a matcha teát is hagyjuk hűlni szobahőmérsékleten.

Addig karikázzunk egy lime-ot és egy citromot, és mossunk meg néhány levél mentát. (Ha nincs kihagyható, sőt tovább variálható, például használhatunk helyette kígyóuborkát is.)

Ha lehűltek a teák tálalhatjuk. Egy nagyobb kancsóba öntsük össze a két féle teát, adjuk hozzá az egy citrom és lime levét, az édesítőt. A poharakba töltsünk jégkockát igény szerint, mentalevelet és a citrom/lime karikákat. Töltsük rá a teát, a pohár szélét vidámítsuk citromkarikákkal és/vagy mentalevéllel és készen is vagyunk.

Kellemes felfrissülést kívánok!

Szabina

♥

Néha a saját hősödnek kell lenned.

Diétás tipp: Ha éhesnek érzed magad, lehet, hogy igazából csak szomjas vagy. Igyál egy pohár bort és nézd meg, hogy mi történik.

Mosolyogj! A boldogság jól áll neked! :)

Allergiás vagyok a reggelekre.

Hétvégén egy jeles alkalomra csokis pavlovát szerettem volna sütni. De a csillagok úgy álltak, hogy a pavlovám kissé összeesett, és hát hiába volt nagyon finom, nagyon nem úgy nézett ki ahogy én elterveztem - nem véletlenül nincs róla fotó :D. Miközben sírással küszködve búcsút intettem a pavlovának, megszállt az ihlet, hogy ezt azért még valamilyen módon még át lehet menteni... szóval mutatom is a B tervet!

Hozzávalók:

1 adag elrontott sütemény (pavlova, piskóta, keksz, bármi) ha ügyesek vagyunk és nem rontunk el soha semmit (tegye fel a kezét, ha létezik ilyen!) akkor babapiskóta

5 dl tejszín (ha dúsítani akarjuk akkor bátran keverjünk hozzá mascarpone-t, én nem kevertem)

cukor ízlés szerint

125 gramm áfonya

400 gramm eper

100 gramm lemon curd

Az elrontott süteményről szárítsuk fel a könnyeinket, majd daraboljuk (stresszoldásként tépkedjük) kisebb darabokra. A tejszínt verjük az igény szerinti cukorral kemény habbá, majd készítsük elő a gyümölcsöket. Mossuk meg az áfonyát és az epret, díszítésre tegyük félre a szebbeket, a többit csumázzuk ki és szeleteljük fel.

A poharakba/kelyhekbe rétegezzük a gyümölcsöt, sütit, citromkrémet és a tejszínt. Nálam az alábbiak szerint alakultak a rétegek: áfonya, tejszínhab, csokis pavlova, lemoncurd, tejszínhab, eperszeletek, tejszínhab, áfonya és eper a tejére. Ez a pohárkrém nagyon bejött nálunk, mert vegyesek voltak a textúrák, nagyon jól érvényesült a pavlova és tele volt gyümölccsel, a lemon curd pedig adott neki egy savanykás-édes pikantériát.

Ettől függetlenül, ha tényleg sütikatasztrófa történik, akkor csak nézzünk körül a spájzban, hogy mi van otthon, mit szeretünk, és bátran rétegezzük azokat, ízlésünknek megfelelően!

Egy a lényeg, ne keseredjünk el ha nem minden az elképzeléseink szerint alakul, támadjunk fel főnixmadárként hamvainkból, és kapjuk elő a B tervet a zsebünkből! :)

Jó sütést és jó megmentést kívánok! :)

Szabina

♥

A szombat a kalandoké, a vasárnap a dédelgetésé.

Forrás: Pinterest