Ma csak úgy legyünk!

Végre, végre, végre!

Én csak nem akarok visszatekinteni és arra gondolni, hogy ezt is megehettem volna.

Már nagyon vártunk! :)

Andris keresztfiam ma ünnepli a névnapját, ezúton is nagyon boldog névnapot kívánok neki! ♥

Az Ő óvodai jele a dominó, így adta magát, hogy az anyukája dominó sütikkel örvendeztesse meg a kis ünnepeltet és az ovis cimbiket.

Hozzávalók:

A tésztához:

15 dkg cukor

2 egész tojás

3 ek méz

6 dkg reszelt csoki

20 dkg liszt

Fél teáskanál szódabikarbóna

A csokibevonathoz:

15 dkg csoki

4 cl tej

1 ek olaj

A pöttyökhöz:

6 dkg csoki

1 ek olaj

A liszttel keverjük el a fél teáskanál szódabikarbónát. 15 dkg cukrot keverjünk habosra 2 egész tojással, adjunk hozzá 3 evőkanál mézet (ami inkább híg legyen, ne kristályos, ha kell langyosítsuk meg), 6 dkg reszelt csokit ( ét vagy tej, ki hogy szereti), majd szitáljunk bele a a szódabikarbónás-lisztes keverkéket. Sűrű massza lesz. Kb. fél centi vastagon oszlassuk el a tepsibe. Habkártyával egyszerűbben tudunk dolgozni. Én egy kb. 32 × 20-as tepsiben sütöttem, 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréssel - miután beletettem a sütit levettem 150 fokra a hőfokot és így sütöttem 15 percig. (Sütőfüggő, így ameddig szép aranyszíne nem lesz.)

Ha megsült, tegyük félre a tésztát, hagyjuk kihűlni. A csokibevonathoz olvasszunk fel 15 dkg csokit 4 cent tejjel és egy evőkanál olajjal vízgőz felett. Vonjuk be csokival a kihűlt tésztalapokat, és várjunk hogy megdermedjen a csoki. Ez időigényesebb folyamat, ha este csináljuk, nyugodtan pöttyözhetünk reggel. Ha megdermedt, vágjuk körbe a szélét, és szeleteljük fel kb. 2x5 cm-es téglalapokra.

A pöttyökhöz is olvasszuk fel a csokit és az olajat, papírból készítsünk tölcsért, abból lesz a legkönnyebb a pöttyözés (tesztelve volt többféle mód is, ez jött be igazán! :) )

A színkombinációt mindenkinek a hangulatára bízzuk, kétféle készült az oviba, mindenki legnagyobb örömére! :)

Jó sütést és jó étvágyat kívánok!

Zsuzsi

♥

A bornak megvan a maga helye és az ideje. A kezemben és most!

Mindig van okunk arra, hogy mosolyogjunk! :)

(forrás: Pinterest)

Hozzuk vissza a nyári ízeket ebben a zimankós időben ezzel a finom meggyes pitével.

Hozzávalók: (Egy nagy tepsihez)

40 dkg liszt

25 dkg hideg vaj

12 dkg barnacukor (persze lehet kristálycukor is)

2 evőkanál tejföl

1 tojás sárgája

1 csomag sütőpor

1 csomag vaníliás cukor

1 csipet só

1 db kezeletlen citrom reszelt héja

2 kg magozott meggy

5 evőkanál barnacukor

1 teáskanál fahéj

3 evőkanál darált dió (helyettesíthető búzadarával is)

porcukor a tetejére

A 40 dkg lisztet a sütőporral egy nagyobb tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a 12 dkg cukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgáját, a 25 dkg hideg vajat, a tejfölt, sót, citrom reszelt héját. Összegyúrjuk addig amíg egynemű, rugalmas tésztát nem kapunk. Cipót formázunk belőle, folpackba csomagoljuk és 1 órára hűtbe tesszük.

Előkészítjük a meggyet. Mi nyáron eltett fagyasztott meggyet használtunk, de lehet befőttből is - na meg szezonban frissből is. Esetünkben kimagozott állapotában volt eltéve a meggy, így ezzel már nem kellett bajlódni, csak megvárni hogy kiolvadjon és lecsepegtetni.

A tésztát kivesszük a hűtőből, kevéssé lisztezett munkalapon átgyúrjuk, ketté vágjuk és kinyújtjuk. Az első tésztalapot kivajazott tepsibe helyezttük - ezt a legkönnyebben úgy tudjuk megtenni ha lazán a nyújtófára tekerjük és azzal emeljük a tepsire. A tésztát megszórjuk egy marék darált dióval ( vagy búzadarával), hogy kevésbé ázzon el a tészta, és még plusz finom ízt is ad neki. Ráhalmozzuk a meggyet, megszúrjuk a fahéjas cukorral bőségesen, majd a maradék diót a tetejére szórjuk, és befedjuk a másik tésztalappal. Villával megszurkáljuk a tetejét, hogy sütés közbeni gőz távozni tudjon.

Előmelegített, 190 fokos sütőben 25-30 perc alatt halvány aranyszínűre sütjük. Miután megsült, igyekszünk várni egy kicsit hogy hűljön -ha sikerül - majd kockákra vágjuk és meghintjük porcukorral.

Ha pedig a képen látható faborítású receptes könyv felkeltette az érdeklődéseteket, ne feledjétek, még játszhattok a facebook-on az alábbi linken:

https://www.facebook.com/bakeyoursmileblog/photos/a.490757994467079.1073741831.488530431356502/528859320656946/?type=3&theater

Jó sütést és jó étvágyat kívánok!

Szabina

♥

Üdvözöllek hétfő!

A kedvenc vasárnapi tevékenységeim: kávé ivás és pizsamában maradni ameddig csak lehetséges.

Forrás: Pinterest